Chà bông là một món ăn quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Chà bông có thể ăn kèm với cơm, bánh mì, xôi, bánh cuốn… hoặc làm nhân cho các loại bánh ngọt. Chà bông có thể làm từ thịt heo, gà, vịt, cá… tùy theo sở thích của mỗi người.
Làm chà bông không khó nhưng cũng không dễ. Nếu bạn không có kinh nghiệm hoặc không có dụng cụ phù hợp, bạn có thể làm ra những miếng chà bông nát, khô hoặc không đều màu. Để làm được những miếng chà bông ngon và đẹp mắt, bạn cần có một chiếc máy xay đa năng chất lượng.
Cách làm chà bông bằng máy xay đa năng không nát
Nguyên liệu
- 500g thịt heo (hoặc gà, vịt, cá…)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/4 muỗng cà phê bột nghệ
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh đường
Cách làm
- Bước 1: Rửa sạch thịt heo, để ráo nước. Thái miếng vừa ăn, ướp với muối, tiêu, bột ngọt, bột nghệ trong khoảng 30 phút.
- Bước 2: Cho thịt heo vào nồi hấp hoặc nồi áp suất, hấp chín trong khoảng 20 phút. Sau khi hấp xong, để nguội rồi xé sợi nhỏ.
- Bước 3: Cho dầu ăn và đường vào chảo, đun chảy đường. Sau đó cho thịt heo đã xé vào chảo, xào đều tay cho thịt heo ngấm gia vị và có màu vàng sánh. Xào khoảng 15 phút rồi tắt bếp.
- Bước 4: Cho thịt heo đã xào vào máy xay đa năng, chọn cấp độ xay thấp và xay trong khoảng 10 giây. Sau đó lấy ra và giã nhẹ bằng chày hoặc dùng tay để tách các sợi thịt ra. Lặp lại quá trình này cho đến khi được kết quả mong muốn.
- Bước 5: Cho chà bông ra dĩa hoặc hộp kín và để trong tủ lạnh để dùng dần.
Đây là cách làm chà bông bằng máy xay đa năng của thương hiệu TOTORI không nát mà bạn có thể áp dụng tại nhà. Bạn sẽ có được những miếng chà bông ngon, đẹp mắt và bổ dưỡng. Bạn có thể ăn chà bông với nhiều món ăn khác nhau hoặc làm quà biếu cho người thân và bạn bè.
