Trứng luộc là một món ăn phổ biến và dễ làm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc trứng sao cho ngon và đẹp. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những mẹo luộc trứng ngon từ các đầu bếp chuyên nghiệp. Hãy TOTORI cùng tìm hiểu nhé!
Chọn trứng tươi và chất lượng
Để có được trứng luộc ngon, việc chọn trứng tươi và chất lượng là điều quan trọng nhất. Trứng tươi sẽ cho kết quả luộc tốt hơn và hương vị ngon hơn. Hãy chắc chắn chọn những quả trứng có vỏ không bị vỡ và không có mùi khó chịu.
Thời gian luộc trứng
Thời gian luộc trứng cũng ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn. Đối với trứng luộc lòng đào, thời gian luộc từ 4-6 phút sẽ cho kết quả tốt nhất. Còn với trứng luộc chín hẳn, thời gian luộc khoảng 8-10 phút là phù hợp.
Cách luộc trứng
Để có được lòng đỏ mềm như ý muốn, bạn có thể áp dụng một số cách luộc trứng sau:
Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho trứng vào nồi và đậy nắp lại trong khoảng thời gian đã nêu ở mục 2.
Trước khi đun sôi, bạn có thể để trứng ở nhiệt độ phòng trong vài phút để tránh trứng bị vỡ khi cho vào nước sôi.
Mẹo để lột vỏ trứng dễ dàng
Lột vỏ trứng có thể là một công việc khó khăn đối với nhiều người. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn lột vỏ trứng dễ dàng:
Sau khi luộc xong, hãy ngâm trứng trong nước lạnh để làm nguội.
Khi lột vỏ, bạn có thể lăn trứng nhẹ nhàng trên bàn hoặc giữa hai bàn tay để vỏ dễ bong ra.
Với những mẹo luộc trứng ngon từ các đầu bếp chuyên nghiệp, bạn có thể thưởng thức những quả trứng luộc ngon lành mà không gặp bất kỳ khó khăn nào. Hãy áp dụng những kỹ thuật này và tận hưởng món ăn thơm ngon cùng gia đình và bạn bè!