Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá bí quyết để nấu cháo thơm ngon, nhanh nhưng không dính nồi. TOTORI, sẽ chia sẻ những bước quan trọng và những lưu ý cần thiết để bạn có thể thực hiện món cháo hoàn hảo.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để nấu cháo thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Gạo nếp và gạo tẻ: Lựa chọn gạo ngon, tinh túy để có được chất lượng cháo tốt nhất.
Khi trộn gạo nếp và gạo tẻ vào nấu cháo, món ăn sẽ có hương vị thơm ngon hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng hai loại gạo này để nấu cơm, giúp cho cơm thêm ngon miệng với độ tơi xốp của gạo tẻ và độ dẻo của gạo nếp.
Các bước nấu cháo
2.1. Rửa gạo
Trước khi nấu, bạn nên ngâm gạo trong nước lạnh khoảng 30 phút. Việc ngâm gạo sẽ làm cho hạt gạo trở nên mềm hơn, giúp cháo nấu nhừ nhanh hơn.
2.2. Sơ chế nguyên liệu
Khi đã ngâm gạo, hãy đặt gạo vào chảo rang trên bếp cho đến khi hạt gạo thay đổi màu từ trắng đục thành trắng trong, sau đó dừng lại.
Hành, mỡ gà và các loại gia vị khác cần được sơ chế trước để tạo nền hương vị cho cháo.
2.3. Nấu cháo
Bước 1: Đun sôi nước trong nồi.
Bước 2: Cho gạo vào nồi và khuấy đều.
Bước 3: Đun lửa nhỏ và tiếp tục khuấy đều.
Bước 4: Thêm gia vị và tiếp tục nấu cháo cho đến khi gạo chín mềm.
Mẹo để cháo không dính nồi
Để tránh cháo dính nồi, bạn có thể áp dụng những mẹo sau:
Sử dụng nồi có lớp chống dính.
Khi nấu cháo, hãy đảm bảo lửa nhỏ và khuấy đều để tránh gạo dính vào đáy nồi.
Với những bí quyết và lưu ý trên đây, bạn đã có trong tay công thức để nấu cháo thơm ngon, nhanh nhưng không dính nồi. Hãy thực hiện và trải nghiệm món cháo tuyệt vời này ngay tại nhà bạn nhé.